Перед началом процесса включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Вымойте и очистите от кожуры и сердцевины яблоки. Лучше всего использовать зеленые и чуть кисловатые яблочки.
Мякоть нарежьте тоненько.
Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйца с сахаром.
Для аромата можете всыпать пакетик ванильного сахара. Взбейте все венчиком или миксером.
Во взбитые яйца всыпайте небольшими порциями просеянную с солью муку.
Жаропрочную форму смажьте как следует сливочным маслом. Вылейте на дно немного теста.
После выложите ровным слоем яблоки и сверху залейте оставшимся тестом.
Выпекайте шарлотку 45-55 минут до румяной корочки.
Готовый пирог аккуратно достаньте из формы, остудите и при подаче присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!