Шашлык из баранины с овощами
Шашлык из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса.
Состав / Ингредиенты:
- Баранина 2 кг (бедренная часть)
- Головка чеснока 1 штука
- Лук репчатый 1 кг
- Помидор 1 штука
- Приправа для мяса - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
20 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из баранины"
Тщательно промываем холодной водой мясо молодого барашка.
Острым ножом разделываем бедро барашка на кубики примерно в 3 см. Постарайтесь чтобы кусочки мяса были примерно одинакового размера.
Выкладываем кусочки мяса в глубокую миску либо подходящий тазик/котелок. Лучше всего подойдет эмалированная или глиняная посуда.
Нарезаем весь имеющийся лук самыми тонкими полукольцами. Чем тоньше лук - тем быстрее процесс мариновки мяса.
Засыпаем лук к баранине и тщательно все перемешиваем.
Посыпаем мясо специями и незабываем посолить.
Очищаем чеснок на зубчики. Далее измельчаем чеснок с помощью ножа либо давим чеснокодавкой.
Добавляем чесночек к мясу с луком.
Нарезаем помидоры кружочками, а затем делим кружки еще на 3 части.
Выкладываем овощи на мясо.
Хорошенько смешиваем все ингредиенты, накрываем посуду крышкой и убираем в холодильник на мариновку. Лучший вариант - продержать мясо в маринаде не менее 4 часов.
Накаляем угли в мангале. Насаживаем баранину на шампуры и приступаем к приготовлению. Приятного аппетита и отдыха!
Оценить рецепт Шашлык из баранины
5.0
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов