Куриный шашлык на минералке
Шашлык из курицы (рецепт маринада)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не все любят шашлыки из свинины, а баранина дорогая, но есть хорошая альтернатива. Расскажу, как приготовить шашлык из курицы (рецепт маринада). Этот вариант доступен каждому по цене и набору специй.
Описание приготовления:
Куриный шашлык отлично заменит вам свинину. Куриное мясо не нужно подолгу мариновать, оно всегда получается мягким и нежным. Стоит учитывать, что куриное мясо не такое сочное, как свинина, поэтому не пережарьте его и выбирайте подходящий маринад. Подавайте шашлыки сразу после приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Паприка 2 ч. ложки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Мускатный орех 1 ч. ложка
- Кардамон 1/4 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Куриное филе 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Чеснок 15 зубчиков
- Лайм 3 штуки (сок)
- Красный лук 1 штука
- Зеленый перец 1 штука
- Красный перец 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Шашлык из курицы (рецепт маринада)"
В одной миске смешайте паприку, тимьян, мускатный орех и кардамон, добавьте черный молотый перец и соль. В другой миске смешайте зубчики чеснока, пропущенные через пресс с оливковым маслом.
Вымойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками, обваляйте мясо в смеси сухих специй.
В большую емкость выложите куриное мясо, добавьте к нему смесь оливкового масла и чеснока, выдавите сок лайма. Очистите и нарежьте крупно репчатый лук, выложите его к мясу и перемешайте, маринуйте от получаса до трех часов.
Очистите и нарежьте кубиками перцы, красный лук. Распределите мясо и овощи на шампурах.
Обжаривайте шашлык на гриле до готовности (3-5 минут).
Подавайте шашлыки сразу после обжаривания, приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из курицы (рецепт маринада)
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов