Шашлык, маринованный в собственном соку
Шашлык на гранатовом соке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шашлыка на гранатовом соке. Чтобы мясо лучше пропиталось, его замачивают в соке граната заранее.
Описание приготовления:
В процессе приготовления мясо становится сочным, нежным и очень вкусным. Шашлык хорошо подавать с аджикой, ткемали или кетчупом.Состав / Ингредиенты:
- Свиная шейка 2 кг
- Лук 700 грамм
- Сок граната 700 мл
- Острый красный перец 2 штуки
- Хмели-сунели 2 ст. ложки
- Перец 1 по вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Шашлык на гранатовом соке"
В первую очередь займемся мясом. Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками.
Теперь очищаем лук и нарезаем его полукольцами. На небольшие кусочки нарезаем острый перчик.
В кастрюлю или глубокую миску складываем мясо, перец и лук. Добавляем хмели-сунели и перец. Все тщательно перемешиваем. Делать это лучше руками. Чтобы перец не жег руки, лучше одеть перчатки.
Заливаем соком граната, мясо должно покрыться полностью. Сверху прижмем тарелкой. Примерно часов на двенадцать убираем в холодильник, или в какое-то другое прохладное место.
После, мясо нанизываем на шампуры (не плотно) и готовим на углях. Следим, чтобы не подгорело.
Оценить рецепт Шашлык на гранатовом соке
5.0
53
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов