Русские щи из свежей капусты
Щи крестьянские
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте щи крестьянские, вкусные, легкие и низкокалорийные! Они подойдут для диетического и детского питания. Их запросто можно готовить даже летом, когда горячего супа не очень-то и хочется.
Описание приготовления:
Подавайте щи крестьянские горячими, со сметаной, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!Настоящие русские щи готовились с репой, картофель в них стали добавлять только в конце VIII-начале XIX века. Поэтому вы вполне можете использовать для приготовления шей крестьянских только репу или только картофель.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 450 - 500 грамм (суповой набор)
- Капуста белокочанная 1/4 штуки
- Картофель 4 штуки
- Репа 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 2 - 3 штуки
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 - 2 штуки
- Сметана По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
87 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Щи крестьянские"
Сварите бульон с курицей, посолите по вкусу в конце варки. Курицу достаньте и немного остудите. Отделите мясо от костей.
Картофель и репу помойте, почистите и нарежьте кубиками. Бульон процедите, дайте ему закипеть, после чего добавьте в него нарезанные овощи.
Белокочанную капусту нарежьте кубиками или нашинкуйте полосками. Добавьте ее в кипящий бульон минут через 10-15 после картошки и репы.
Обжарьте на подсолнечном масле нарезанный кубиками лук и натертую на средней терке морковь. Добавьте к ним тертые на терке помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
Добавить в щи обжаренные лук, морковь и помидоры, положите куриное мясо (кости вам не понадобятся). Посолите по вкусу.
После этого добавьте молотый черный перец, лавровый лист и дайте щам прокипеть еще 2-3 минуты. Щи крестьянские готовы!
Оценить рецепт Щи крестьянские
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов