Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи со шпинатом

Щи со шпинатом

12.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Щи - традиционное блюдо русской кухни. Но классические рецепты порой можно трансформировать, чтобы получить новое интересное блюдо. Один из таких вариантов я хочу предложить вам на заметку.

Описание приготовления:

В качестве разнообразия предлагаю вам очень интересный вариант, как приготовить щи со шпинатом. В качестве основы вы можете использовать воду, а также овощной или мясной, бульон, например. Подавать к столу такой супчик лучше всего со сметаной, но тем, кто следит за фигурой, можно обойтись и без нее.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 1 пучок
Картофель 2 штуки
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 2 штуки
Сок лимона 2 ст. ложки
Бульон 1 литр
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

93 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи со шпинатом"

Первый этап — подготовка ингредиентов. Вымойте и очистите луковицу и картофель, нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке. Выжмите немного сока лимона. Шпинат вымойте, обсушите и нарежьте помельче.

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите туда лук, а через пару минут — морковь. Жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

Параллельно отварите вкрутую яйца.

В кастрюлю влейте воду или бульон и доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте специи при желании и отправьте вариться картофель. Когда овощи обжарятся, переложите их в кастрюлю.

Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте пополам или четвертинками. Их нужно будет положить в тарелку при подаче.

Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю шпинат. Доведите до кипения, при необходимости добавьте еще соли. Влейте сок лимона и снимайте кастрюлю с огня. Вот и все, ваш супчик готов к подаче. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи со шпинатом