Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Шоколадный мусс с кофе

Шоколадный мусс с кофе

23.11.2018
Время приготовления: 15 мин

Потрясающий десерт всего за 15 минут хочу предложить вашему вниманию. Всем поклонникам шоколада обязательно рекомендую попробовать этот мусс с легкой кофейной ноткой. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Кофе лучше всего использовать натуральный заварной. Растворимый, конечно, тоже подойдет, но аромат и вкусовая нотка будут менее выразительными. Кроме того, в мусс можно добавить немного алкоголя - коньяка или бренди, например.

Назначение: На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Шоколад 100 грамм
Сахар 1.5 ст. ложки
Кофе 2 ст. ложки
Вода 90 мл
Лед По вкусу (подготовить заранее)

Количество порций 1

Калорийность

268 ккал

Калорийность

14 г

Белки

4 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный мусс с кофе"

Заранее нужно заморозить лед, он необходим в процессе, и сварить кофе. Также подготовим все ингредиенты.

В небольшую кастрюльку или сотейник отправьте шоколад, поломав небольшими кусочками.

Влейте воду.

Всыпьте сахар.

Добавьте кофе и отправьте кастрюльку на огонь. Постоянно помешивая, растопите шоколад. Важно не переварить! Как только масса станет однородной, снимайте с огня.

В глубокую мисочку, соответствующую размеру кастрюльки, отправляем лед.

Снимаем шоколад, ставим на лед и начинаем взбивать.

Процесс занимает около 5 минут. Сначала шоколад будет оставаться жидким, а после начнет густеть. Не перебейте его! Как только почувствовали, что масса начала густеть - мусс готов.