Торт с шоколадным муссом и лесными орехами
Шоколадный торт с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите удивить гостей ароматным вкусным тортиком? Я помогу вам. Мой рецепт шоколадного торта с орехами никогда не подводил меня. Он просто удивительный, бисквит, крем, орехи....Готовим?
Описание приготовления:
В рецепте, как приготовить шоколадный торт с орехами, нет ничего сложного или необычного. Доступные продукты, духовка или мультиварка и миксер помогут мне. Залог вкусного торта — это всего два нюанса. Первый — удачный рецепт бисквита, второй — никакой спешки! Вперед!Состав / Ингредиенты:
- Сахар 80 грамм (пропитка)
- Вода 80 грамм (пропитка)
- Коньяк 40 грамм (пропитка)
- Сахар 150 грамм (бисквит )
- Яйца 4 штуки (бисквит)
- Мука 130 грамм (бисквит)
- Какао-порошок 30 грамм (бисквит)
- Разрыхлитель 8 грамм (бисквит)
- Сливочное масло 200 грамм (крем)
- Вареная сгущенка 380 грамм (крем)
- Грецкие орехи 150 грамм (крем)
Количество порций
3
Калорийность
388 ккал
Калорийность
12 г
Белки
17 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный торт с орехами"
Подготовьте продукты для торта, крема. Заранее подумайте об украшении торта, я решила сделать обсыпку орехами, но можно использовать шоколад белый или темный, конфеты и т.д. Также заранее достаньте сливочное масло для крема, оно должно быть комнатной температуры. Приступим!
Миксером смешайте куриные яйца с сахаром до пышной светлой пены.
Пена должна быть плотной, можно добавить пару щепоток ванилина.
В чистой посуде смешайте муку, какао и разрыхлитель. Небольшими порциями всыпайте в яичную массу и миксером соединяйте.
Тесто гладкое, не густое, воздушное!
Смажьте кисточкой с маслом форму для выпечки, перелейте тесто. Я пекла в мультиварке, она не подводит никогда! Режим "Выпечка", 50 минут.
Теперь приготовьте крем. Для этого положите мягкое масло в высокую чашу, миксером взбивайте минут 5-6 до воздушности. Постепенно вводите по столовой ложке сгущенку и продолжайте взбивать. В итоге получается нежный однородный крем.
Отложите третью часть крема в отдельную посудину, это для оформления верха и боков тортика. В остальной крем добавьте молотые грецкие орехи. Я предварительно их обжарила пару минут на сухой сковороде до появления приятного аромата. Остудила и измельчила.
Бисквит готов, не спешите его резать, ему нужно пару часов для остывания.
Полностью остывший бисквит с помощью острого ножа или нитки (или кулинарной лески) разрежьте на три части вдоль. Приготовьте пропитку, для этого доведите до кипения сахар с водой, остудите полностью и влейте коньяк. Перемешайте. С помощью распылителя или кисточки щедро пропитайте коржи.
На первый корж положите половину орехового крема, распределите равномерно.
Накройте вторым коржом с пропиткой, распределите оставшийся крем.
Накройте торт третьим коржом. Смажьте кремом без орехов верх и бока тортика. Украсьте молотыми орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа минимум, чтобы застыл крем.
Перед подачей тортика осторожно с помощью двух лопаток перенесите его на чистое блюдо. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Шоколадный торт с орехами
4.3
54
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
13.03.2017 14:28
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов