В кастрюлю положите сливочное масло и разломайте на кусочки черный шоколад, отправьте на водяную баню и растопите, помешивая, затем снимите с огня.
Отделите белки от желтков, добавьте к белкам лимонный сок и взбейте до образования устойчивых пиков.
Желтки отправьте в другую миску и добавьте к ним сахар, взбивайте до образования пышной светлой массы.
К взбитым желткам введите немного остывшую шоколадную массу, перемешайте.
Аккуратно введите взбитые белки в тесто и перемешайте.
Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее тесто, отправьте в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 40 минут.
Не пугайтесь, торт должен остаться как бы сырым. Отправьте его в холодильник на 12 часов, а затем украсьте шоколадной стружкой.