Пикантные котлеты
Щучьи котлеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу посоветовать всем любителям рыбы классный вариант, как приготовить щучьи котлеты с сыром. Сочные, нежные и очень вкусные - для обеда или ужина именно то, что нужно.
Описание приготовления:
В этот рецепт приготовления щучьих котлет для изюминки добавлены сыр и сливочное масло. Вы можете выбрать для себя тот вариант, который вам больше по душе. Впрочем, такие котлетки можно делать и без начинки, будет тоже очень вкусно. Для панировки используются не только сухари, но и мука.Состав / Ингредиенты:
- Филе щуки 1 кг
- Сало 250 грамм
- Луковица 2 штуки
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Хлеб 4-5 ломтиков
- Молоко 1 стакан
- Зелень 1 пучок
- Яйцо 2-3 штук
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 щепотка
- Специи 1 щепотка
- Сыр 50 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Панировочные сухари 100 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Щучьи котлеты"
Для того, чтобы приготовить щучьи котлеты в домашних условиях, необходим вот такой набор ингредиентов.
Для начала необходимо очистить рыбу, отделить филе и пропустить его через мясорубку. Ломтики хлеба залейте молоком. Очистите лук и чеснок, подготовьте небольшой кусочек сала, чтобы котлетки были сочнее.
Все используемые ингредиенты пропустите через мясорубку. Вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Все как следует перемешайте.
Влажными руками сформируйте небольшие котлетки. Нарежьте маленькими кубиками сыр и сливочное масло. Поместите в центр, утопив в фарше.
И еще раз придайте им нужную форму. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
Вот и весь секрет, как сделать щучьи котлеты. Осталось только обжарить их на среднем огне до румяной корочки. К столу подавайте котлетки с гарниром, соусом или свежими овощами.
Оценить рецепт Щучьи котлеты
4.7
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
06.04.2022 13:24 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов