Пирог из дрожжевого теста
Сладкий пирог из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует.
Описание приготовления:
Несмотря на кажущуюся сложность, это весьма простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста. Благодаря сочной карамельной начинке, пирог получается необыкновенно нежным и сладким. Такой десерт может украсить даже праздничный стол, собрав восхищенные отзывы всех, кто его попробует.Состав / Ингредиенты:
- Вода 60 мл
- Пакетик сухих дрожжей 1 штука
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло 150 грамм (50 грамм в начинку, остальное - в тесто)
- Яйцо 1 штука
- Мука 300-350 грамм
- Сахар 60-80 грамм
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Коричневый сахар 220 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Яблоки 3-4 штук
- Корица По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
248 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Сладкий пирог из дрожжевого теста"
Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.
Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.
Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.
Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.
Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.
На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.
На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.
Тесто раскатать довольно тонким пластом.
Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.
Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.
Выложить ее в середину формы для запекания.
Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.
Готовый пирог немного поднимется и может иметь не совсем ровный верх.
Именно поэтому его нужно перевернуть на тарелку для подачи и оставить на пару минут.
Вот и весь рассказ о том, как сделать сладкий пирог из дрожжевого теста. Аккуратно нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.
Оценить рецепт Сладкий пирог из дрожжевого теста
4.2
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов