Слоеные корзиночки с овощами
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить отличную закуску к вечеринке, фуршету или любому другому праздничному застолью. Вариантов начинки для корзинок много, вы узнаете об одном из них.
Описание приготовления:
Приложив минимальные усилия, с помощью этого рецепта вы сможете легко и довольно быстро приготовить отличную, красивую и вкусную закуску к любому застолью. Я расскажу и покажу как приготовить слоеные корзинки с цукини и соленым сыром. Это лишь один из многих вариантов наполнителя для таких корзинок, включайте свою фантазию и готовьте на свой вкус. Единственное условие - начинка не должна быть сочной, в этом случае корзинки размокнут.Состав / Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто 2 штуки (2 листа каждый размером 20 на 10 см)
- Цукини 1 штука (маленький, примерно 200 грамм)
- Шампиньоны 3-4 штук
- Сыр соленый (творожный) 100 грамм (брынза, фета)
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Чеснок 1 зубчик (по желанию)
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сыр 20 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром"
Тесто у меня замороженное и для дальнейшей работы нужно чтобы оно оттаяло. А пока займемся начинкой. Нарезаем мелкими кубиками цукини.
Такими же кубиками нарежем помытые грибы.
Ну и примерно такого же размера кубиками нарезаем сыр.
Отправляем цукини и грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Сразу же посолим и поперчим. Обжариваем на огне больше среднего до выпаривания жидкости.
В еще горячую начинку добавим немножко натертого сыра, он расплавится и склеит между собой кусочки грибов и цукини. И, если хотите, добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем.
Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов. Листы теста слегка раскатаем в длину и разрезаем на квадратики, размером 5 на 5 см( или раскатайте так, чтобы размер листа был 30 на 10 см и разрежьте на три квадрата). Понадобится 18 маленьких квадратиков, или 6 больших.
И начинаем формировать корзинку. Выкладываем первый квадратик теста. Слегка смажем его края кисточкой, смоченной в воде.
И вот таким образом выкладываем еще два квадратика теста. Слегка прижимаем края квадратиков и дно будущей корзинки. Из больших квадратов делать корзинку проще.
Обязательно накалываем вилкой дно корзинки!
Чтобы корзинки получились хорошей формы, в кусочки фольги заворачиваем горох - делаем круглые гороховые бомбочки:)
И вкладываем "бомбочку" в каждую корзинку из теста.
Выпекаем минут 15, затем вынимаем "бомбочки" и допекаем корзинки еще минут 5-7.
Корзинки получаются румяными, толстенькими и не крошатся в руках. А я одну уронила и она поломалась :(
В остывшую начинку добавим соленый сыр и перемешаем. Можно добавить и другие ингредиенты - вяленые помидоры, оливки и т.д.
Наполняем корзинки перед приходом гостей, украшаем блюдо.
Оценить рецепт Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов