Тесто заранее достаньте из морозилки и подготовьте все остальные ингредиенты.
Выложите на сковороду. Я растительное масло в данном случае не добавляю.
Влейте томатный сок или соус.
Для пикантности можно добавить немного аджики.
Посолите и поперчите немного. Поставьте сковороду на огонь.
Тушите капусту на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Начинка должна быть сухой. В процессе добавьте немного сахара.
Выложите на пласт теста начинку, чуть отступив от края.
Аккуратно сверните рулетом.
Для более яркой корочки взбейте желток и смажьте рулет.
Выложите рулеты на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Запекайте слоеный рулет с капустой около 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно аккуратно перевернуть рулетики.
Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.