Солянка "Легкая"
Солянка простая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите несложные первые блюда? Хочу показать, как приготовить солянку простую. Минимум усилий, немного ингредиентов, но результат вполне достойный. Если у вас нет времени для кухни, берите на заметку!
Описание приготовления:
Бульон можно сварить заранее, мне удобно использовать для этого мультиварку. Подойдет как говядина или нежирная свинина, так и курица. Кстати, мясо можно в солянку и не добавлять, обойтись только ветчиной или колбаской. Надеюсь, что эта идея пригодится вам!Состав / Ингредиенты:
- Бульон 1.5-2 литра
- Маринованные огурцы 2-3 штук
- Луковица 1-2 штук
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Томатный соус 3-4 ст. ложек
- Ветчина или колбаса 300 грамм
- Соль, перец, зелень По вкусу
- Маслины, оливки, каперсы По вкусу
- Лимон По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Солянка простая"
Первым делом поставьте вариться бульон или разогреваться уже готовый. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте, помешивая, минут 5-7.
Параллельно нарежьте огурчики.
Добавьте немного рассола, поставьте на огонь и томите минут 15, чтобы они стали мягче.
В сковороду добавьте томатный соус. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, выложите в бульон.
Туда же отправьте огурчики. Добавьте немного рассола и сока лимона по вкусу. Варите на плите или в мультиварке еще минут 10.
В тарелку для подачи выложите нарезанную кубиками ветчину, маслины или оливки, а также по желанию ломтик лимона.
Залейте бульоном, дополните зеленью и по желанию сметаной. Сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солянка простая
4.4
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов