Соус для вареной курицы
Соус на бульоне из индейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бывало у вас такое, что после запекания птицы или варки оставался сок и бульон, который вы не знали, куда деть. Только не выливайте его! Ведь можно сделать очень вкусный соус. А как? Читайте ниже.
Описание приготовления:
Запоминайте, как приготовить соус на бульоне из индейки. Подавайте его к запечённой целиком курице, утке и другой птице. Также сочетайте с дичью. Вкус получается мягким и сливочным, а также чувствуется капелька алкоголя. Так что детям соус не подойдёт. Храните заготовку под крышкой в холодильнике в течение 5 дней.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 грамм
- Мука пшеничная 30 грамм
- Бульон из индейки 600 мл
- Репчатый лук 2 штуки
- Бренди 1 ст. ложка
- Сливки жирные 1 ст. ложка
- Зелень измельченная 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Соус на бульоне из индейки"
Лук мелко нашинкуйте. Затем обжарьте его в большой кастрюле в масле в течение 15 минут, помешивая.
Затем всыпьте муку. Быстро перемешайте.
Потом влейте бульон и и бурбон. Постоянно помешивайте.
Через 5 минут влейте сливки и добавьте зелень.
В конце добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте. Соус остудите и подавайте. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Соус на бульоне из индейки
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов