Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами
Спринг роллы с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители азиатской кухни, не проходите мимо и обратите внимание на этот очень легкий, но весьма интересный вариант, как приготовить спринг-роллы с курицей, жаренные во фритюре.
Описание приготовления:
Есть много вариантов, как приготовить спринг-роллы с курицей. В данном случае в начинке используются не кусочки курочки, а фарш, предварительно смешанный с овощами. Благодаря жарке ролл получается не таким свежим и полезным, но зато невероятно вкусным и с аппетитной хрустящей корочкой. Обязательно рекомендую попробовать приготовить блюдо для перекуса как дома, так и на природе.Состав / Ингредиенты:
- Соевый соус 1 ч. ложка
- Рисовый уксус 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Перец молотый 1 щепотка
- Куриная грудка 450 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Имбирь 1 ч. ложка
- Капуста 1/3 штуки
- Морковь 2 штуки
- Вустерский соус 1 ч. ложка
- Вода 50 мл
- Рисовая бумага 50 штук
- Растительное масло 1 литр (для жарки)
Количество порций
50
Калорийность
61 ккал
Калорийность
8 г
Белки
2 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Спринг роллы с курицей"
Первым делом вымойте и обсушите куриное филе, пропустите через мясорубку. В отдельной мисочке приготовьте соус, соединив соевый соус, рисовый уксус, крахмал и щепотку перца. Все как следует перемешайте.
Вылейте маринад в фарш, перемешайте. Оставьте минут на 10 в холодильнике, можно оставить и на ночь, например.
На сковороду налейте немного масла, разогрейте его, а затем выложите фарш. Обжарьте, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Параллельно тонко нашинкуйте капусту.
И измельчите морковь, предварительно вымыв её и очистив. В рецепте приготовления спринг-роллов с курицей можно использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу.
Обжаренный фарш снимите со сковороды, добавьте туда еще немного масла. Выложите измельченный чеснок и имбирь, обжарьте их пару минут, а затем добавьте капусту с морковью.
Жарьте немного овощи до мягкости.
После выложите обратно фарш. Добавьте по вкусу еще немного перца и соевого соуса. Влейте вустерский соус. Перемешайте, и через минуту можно снять с огня.
Когда начинка остыла, можно приступать к основному процессу. В небольшой мисочке соедините воду с ложкой крахмала, как следует перемешайте. На бумагу выложите немного начинки.
Аккуратно сверните.
Главный секрет, как сделать спринг-роллы с курицей плотными и не дать им развернуться, заключается в использовании крахмала с водой. Смажьте края, плотно их прижмите.
Пока формируете остальные роллы, накройте уже готовые пленкой или уберите в пластиковый контейнер, чтобы они не подсыхали. После разогрейте довольно много растительного масла и отправьте туда роллы.
Жарьте их до румяности, а после аккуратно переместите на решетку, чтобы дать стечь лишнему маслу. Вот и весь довольно простой рецепт спринг-роллов с курицей. Угощайтесь!
Оценить рецепт Спринг роллы с курицей
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов