Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк из нерки

Стейк из нерки

31.10.2016
Время приготовления: 15 мин

Нерка – рыбка диетическая, низкокалорийная. Она подходит в период диеты. Ее можно обжаривать целиком или кусочками, взбрызнув немного лимонным соком. Расскажу, как приготовить стейк из нерки.

Описание приготовления:

Нерка, как и любая жареная рыбка, хорошо сочетается с любыми видами гарнира, с овощами (свежими или печеными), а также с овощными салатами. Кроме этого, ее можно подавать со сливочным соусом и зеленью или просто немного взбрызнув лимонным соком. Нерка принадлежит к семейству лососевых, потому ее мясо очень нежное и в то же время сытное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Стейк нерки 4 штуки
Мука 100 грамм
Подсолнечное или оливковое масло По вкусу
Соль 1 щепотка
Лимонный сок По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Стейк из нерки"

Стейки нерки хорошенько моем, для приготовления выбираем кусочки около трех сантиметров в толщину, поливаем несколькими каплями лимонного сока и посыпаем солью.

Муку насыпаем в тарелку, каждый кусочек обваливаем в ней с двух сторон.

Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного подсолнечного или оливкового масла (без сильного запаха), выкладываем на раскаленную поверхность стейки в панировке.