Стручковая фасоль на зиму
Стручковая фасоль консервированная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обязательно заготовьте пару баночек спаржевой фасоли. Времени это займет немного, а зимой она обязательно вам пригодится. Со стручковой фасолью можно приготовить много замечательных блюд: горячее, закуски, салаты.
Описание приготовления:
Перед употреблением в пищу недозревшие стручки спаржевой фасоли обязательно должны пройти тепловую обработку. Свежие стручки содержат вещество, которое при больших количествах может вызвать отравление. Для заготовки на зиму фасоль бланшируют в кипящей воде. Затем плотно закладывают в банки и заливают маринадом.Состав / Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 1 кг
- Вода 2 литра
- Соль 1/2 ст. ложки
- Уксус 6% 1/2 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Стручковая фасоль консервированная"
Стручковую фасоль промойте, обрежьте кончики, разрежьте пополам, если стручки длинные.
Залейте фасоль кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Заложите стручки плотно в стерилизованные полулитровые банки. В кастрюле соедините кипяток, соль, варите пару минут, снимите с огня, влейте уксус. Теплым рассолом залейте стручки в банках.
Банки прикройте чистыми крышками, стерилизуйте их в течение 8-10 минут. Закатайте крышки, переверните вверх дном, укутайте в тепло до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Оценить рецепт Стручковая фасоль консервированная
5.0
40
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов