Судак рыба в духовке
Судак под соусом "Бешамель"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Никогда ранее мне не приходилось иметь дело с судаком, но нужно же когда-нибудь начинать. Рецепт, как приготовить судака под соусом «Бешамель», я подсмотрел в одной передаче, теперь расскажу и вам.
Описание приготовления:
Как оказалось, таким способом можно приготовить любую рыбу, а овощи для «одеяла» можно использовать любые (например, сезонные или же те, что есть в холодильнике. Лук-порей можно заменить обычным луком, а вместо перца положите кабачок или морковь. Подавать блюдо лучше с картофельным пюре или отварным рисом.Состав / Ингредиенты:
- Соус "Бешамель" 500 мл
- Соль и перец По вкусу
- Лук-порей 0,5 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Филе судака 0,5 кг
- Сыр твердый 100 грамм
- Оливковое масло По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
94 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Судак под соусом "Бешамель""
Лук-порей тщательно мою, затем нарезаю его полукольцами. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё оливковое масло, отправляю в нее лук.
Тем временем мою болгарские перцы, разрезаю их и очищаю от семян, нарезаю тонкой соломкой и отправляю к луку.
Перемешиваю овощи, готовлю их до мягкости, ведь потом еще буду запекать их в духовке.
Филе судака мою и вытираю салфетками, нарезаю большими кусками. На дно формы для выпекания выкладываю рыбу, солю и перчу.
На каждый кусочек вкладываю "припущенные" овощи, аккуратно их распределяю.
Соус «Бешамель» у меня оставался от приготовления другого блюда, поэтому просто разогреваю его и выливаю в форму прямо на рыбу.
Сыр измельчаю на терке, посыпаю им кусочки, разогреваю духовку.
Отправляю форму в духовой шкаф, запекаю рыбу при температуре 200 градусов 25 минут, до появления румяной корочки.
Подаю судака с соусом «Бешамель» и картофельным пюре.
Оценить рецепт Судак под соусом "Бешамель"
3.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов