Вот все необходимые нам ингредиенты.
Овсянку залейте молоком (можно, конечно, и просто водой) и оставьте на некоторое время.
Куриное филе вымойте и измельчите. Добавьте соль и специи по вкусу.
Выложите к фаршу хлопья и перемешайте.
Белки со щепоткой соли взбейте в пену и аккуратно добавьте в курицу.
Выложите готовую основу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 240 градусов духовку.
Запекайте суфле из курицы около 20 минут до румяности.
Приятного аппетита!