Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из кабачков и брокколи

Суп из кабачков и брокколи

15.05.2016
Время приготовления: 25 мин

Любителям легкий овощных первых блюд рекомендую попробовать приготовить суп из кабачков и брокколи в домашних условиях. Он очень нежный, аппетитный и совсем несложный.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления супа из кабачков и брокколи подойдет как для взрослого, так и для детского меню. В данном варианте минимум ингредиентов, но при желании вы можете использовать сливки, творожный сыр или даже ломтики обжаренного бекона для подачи. Побалуйте себя полезным супчиком!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Кабачок

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 штуки
Брокколи 1 штука
Лук-порей 2 штуки
Соль 0.5 ч. ложки
Перец 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

27 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из кабачков и брокколи"

Готовится суп из кабачков и брокколи в домашних условиях действительно просто и быстро. Для начала вымойте и нарежьте лук-порей.

Брокколи вымойте и разделите на соцветия, удалив грубые части.

Выложите брокколи и лук-порей в кастрюлю, залейте их чистой водой так, чтобы она покрыла овощи. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-10 минут до мягкости.

Параллельно вымойте, обсушите и натрите на средней терке кабачки.

Выложите их в кастрюлю, проварите всё еще минут 7-10 на среднем огне.

Когда овощи стали мягкими, можно снимать суп с огня.

Перелейте его в чашу блендера и измельчите. Посолите и поперчите по вкусу. Вот и весь секрет, как приготовить суп из кабачков и брокколи. Сразу же подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из кабачков и брокколи