Рыбный суп из кеты
Суп из кеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаю, как вам, а мне очень по душе блюда из красной рыбы. Частенько запекаю ее в фольге или на противне и подаю со сливочным соусом. А сегодня расскажу вам о том, как приготовить суп из кеты.
Описание приготовления:
Можете предварительно сделать насыщенный рыбный бульон из хребта, головы и хвоста. А если у вас только мякоть, то можно сделать суп на воде. Кета очень доступна по цене (в сравнении с другими сортами красной рыбы), однако если у вас есть лосось или семга, можете использовать их.Состав / Ингредиенты:
- Кета 200 грамм
- Томат 1 штука
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картошка 2-3 штук
- Соль, перец По вкусу
- Сливки 200 мл
Количество порций
5
Калорийность
78 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из кеты"
Очистите луковицу от шелухи, нарубите небольшими кубиками и отложите на время.
Следом за луком очистите и морковь, натрите ее на крупной терке.
Вымойте томат, сделайте крестообразные надрезы и переложите его в глубокую миску. Вскипятите воду и залейте помидор, оставьте на 2 минуты.
Аккуратно достаньте помидор и очистите его от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
Спустя несколько минут добавьте к луку морковь, перемешайте. Обжаривайте 5-7 минут.
Посолите и добавьте подготовленные томаты, перемешайте. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.
Тем временем очистите картошку и разрежьте ее кубиками.
После закипания выложите в кастрюлю содержимое сковороды, затем добавьте картошку и доведите все до кипения.
Вымойте рыбное филе и нарежьте его кусочками, добавьте в кастрюлю, доведите по вкусу солью и перцем. Влейте сливки и варите все 5 минут.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью (петрушкой или кориандром). Подавайте горячий суп сразу.
Оценить рецепт Суп из кеты
4.3
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов