Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из крыла индейки

Суп из крыла индейки

08.08.2017
Время приготовления: 8 ч.

Куриные крылья часто используют для барбекю или жарят на сетке, а вот индюшиные очень большие, поэтому из них получится вкусное первое блюдо. Рассказываю, как приготовить суп из крыла индейки.

Описание приготовления:

Индюшиные крылья перед началом варки бульона зажаривают в духовке, так из них вытапливают жир, а бульон получается прозрачным. Вы можете использовать любые овощи, чтобы придать ему вкус и аромат. Если хотите, чтобы блюдо получилось сытное, добавьте рис или макароны. Суп простой, но очень вкусный и оригинальный.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Крылья индейки 2 кг
Перец 2 штуки
Сельдерей 1 штука
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Китайская капуста "Бок-чой" 450 грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Суп из крыла индейки"

Вымойте крылья индейки, выложите их на противень с пергаментом и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса. Поместите крылья в кастрюлю и залейте 4 литрами воды, добавьте уксус и варите после закипания 6-8 часов.

Очистите перец и нарежьте его небольшими кубиками, вымойте стебель сельдерея и нарубите его мелко. Выложите овощи в кипящий бульон, затем снова доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.