Суп с капустой кале и картофелем
Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления супа на курином бульоне с капустой кале, картофелем, луком, итальянской колбасой, молоком, сливками и орегано.
Описание приготовления:
Нежный сливочный суп придется как нельзя кстати в холодную погоду.Состав / Ингредиенты:
- Капуста кале 2 штуки
- Красный картофель 12 штук
- Луковица 1 штука
- Итальянская колбаса 650 грамм
- Красный перец хлопьями 1/2 ч. ложки (больше по вкусу)
- Цельное молоко 2 стакана
- Дополнительные густые сливки По вкусу
- Свежий или сушеный орегано По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить "Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой"
Промыть капусту кале под холодной проточной водой и разорвать на мелкие кусочки. Откинуть на дуршлаг и отложить в сторону.
Нарезать картофель тонкими ломтиками. Нарезать луковицу. В средней кастрюле отварить нарезанный картофель до готовности. Слить воду с картофеля и отставить в сторону.
В большой кастрюле обжарить итальянскую колбасу с небольшим количеством оливкового масла до коричневого цвета, разминая колбасу ложкой. Слить образовавшийся жир.
Добавить красный перец хлопьями и орегано.
Влить куриный бульон, молоко и молоко пополам со сливками. Перемешать и варить 30 минут. Добавить соль и приправы по мере необходимости.
Добавить вареный картофель, густые сливки и капусту кале, перемешать.
Дополнительно варить 10-15 минут, после чего подавать к столу. Если вы хотите сделать суп более густым, можете добавить в него немного муки, смешанной с молоком, и кипятить на медленном огне ее 10 минут.
Оценить рецепт Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов