Суп с киноа
Суп с курицей и киноа
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Казалось бы, обычный куриный суп, однако пикантности и нового вкуса ему придает особый соус, который готовлю самостоятельно. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить суп с курицей и киноа.
Описание приготовления:
Суп подают горячим, украсив его сыром и зеленью. Если не нашли киноа, можно попробовать пшено или рис. Лучше съесть весь суп за одни день, так свежим он гораздо вкуснее. Куриное мясо для него нарезаю крупными кусочками, а не разбираю на волокна, чтобы хорошо чувствовалась курочка.Состав / Ингредиенты:
- Острый соус 0,5 стакана
- Паприка 1 ч. ложка
- Сыр По вкусу
- Киноа 2/3 стакана
- Молоко или сливки 1 стакан
- Бульон куриный 3 стакана
- Сушеный укроп 2 ч. ложки (можно заменить свежим)
- Чесночный порошок 1 ч. ложка (можно заменить зубчиком)
- Картофель 2 штуки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Морковь 1-2 штук
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Красный лук 1 штука
- Куриное филе 2 штуки
- Яблочный уксус 1 стакан
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп с курицей и киноа"
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте острый соус, яблочный уксус и прогрейте смесь, уберите сотейник в сторону.
Вымойте и нарежьте кусочками куриное мясо. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом, выложите на разогретую поверхность мясо и обжаривайте его несколько минут, затем влейте к мясу 2 столовые ложки соуса.
Нарежьте кружочками морковь, небольшими кусочками сельдерей и лук. Добавьте овощи к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте все около 5 минут.
Очистите и нарежьте кубиками картошку, выложите ее к овощам, добавьте укроп, паприку и чесночный порошок, снова размешайте и готовьте под закрытой крышкой 5-7 минут.
Залейте все содержимое кастрюли бульоном, добавьте сливки или молоко, оставшийся приготовленный соус в сотейнике. Варите под закрытой крышкой 15 минут.
Добавьте киноа и варите еще 15 минут.
Готовый суп по вкусу посолите и разлейте по тарелкам, украсьте каждую тертым сыром и зеленью. Подавайте суп сразу же.
Оценить рецепт Суп с курицей и киноа
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов