В кастрюлю выложите нарезанный лук и тыкву, очищенные зубчики чеснока.
Влейте воду. Она должна полностью покрыть овощи.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите минут 15-20 до мягкости тыквы.
После с помощью блендера или миксера измельчите овощи.
Снова поставьте на огонь и доведите до кипения.
Добавьте сахар, специи и соль. Тщательно перемешайте и через минутку можно снимать с огня.
Вот так, суп тыквенный со специями в домашних условиях готов и может быть подан к столу.