Главная / Каталог рецептов / Салаты / Свежий салат из капусты

Свежий салат из капусты

08.12.2013
Время приготовления: 45 мин

Вам кажется, что свежий салат из капусты - это элементарно просто, но иногда его вкус вам не нравится? Приготовьте это блюдо, воспользовавшись подсказками из этого рецепта, и вы почувствуете разницу.

Описание приготовления:

Существует несколько десятков вариантов приготовления свежего салата из капусты и вы, наверняка, пробовали несколько из них. Этот рецепт особенно хорошо для зимы, когда капуста уже может быть слегка жестковата.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 300 грамм
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Уксус 1-2 ст. ложек
Сахар 1-2 ч. ложек
Зелень 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

151 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свежий салат из капусты"

Рецепт приготовления свежего салата из капусты необычайно прост. Нужно подготовить все ингредиенты и приступить к процессу.

У капусты удалить верхние листья и грубую кочерыжку. Нарезать тоненькой соломкой.

В глубокой миске смешать капусту с солью и оставить ее на 10-15 минут.

За это время необходимо подготовить кипяток, которым нужно залить капусту.

Накрыть миску крышкой и оставить еще на 10-15 минут. Если времени мало, то и 5 минут будет достаточно.

Теперь необходимо слить воду с капусты. Можно воспользоваться дуршлагом или просто накрыть миску крышкой.

Осталось дело за малым - заправить практически приготовленный свежий салат из капусты в домашних условиях. Налить немного растительного масла (подойдет любое масло, которое вам нравится).