Свиная рулька в пиве по-баварски
Свиная рулька в пиве с медом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На праздничном столе эффектно смотрится мясо целиком: целая курица, молодой поросенок и прочее. Предлагаю рецепт, как приготовить свиную рульку в пиве с медом. Блюдо украсит стол и порадует вкусом.
Описание приготовления:
Приготовление такого блюда не займет много сил, все, что нужно, — это хорошо очистить рульку, засыпать ее специями, настоять и выпекать. Это блюдо достаточно экономно по стоимости, так что вы сможете порадовать себя и своих близких. Свиная рулька впитает все запахи и вкусы пряностей, мясо будет не очень жирным и не пересушенным. Читаем — и пробуем приготовить блюдо самостоятельно.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 2 штуки
- Сельдерей 1 пучок
- Гвоздика 2 штуки
- Смесь перцев По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
- Чеснок 1 штука
- Соль По вкусу
- Рулька 1 штука (1,2-1,5 килограмма)
- Пиво темное 0,5 литра
- Мед 3 ст. ложки
- Лук 2 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Перец 1 штука
- Морковь 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Свиная рулька в пиве с медом"
Рульку моем, скоблим и очищаем. Овощи моем, очищаем и нарезаем. Помещаем рульку в большую кастрюлю, засыпаем всеми приправами, овощами и солим.
Вливаем в кастрюлю половинку бутылки пива и добавляем воду так, чтобы та не покрывала мясо.
Ставим кастрюлю с рулькой на маленький огонь, закрываем крышкой и оставляем ее на 2 часа. Время от времени заглядываем в кастрюлю и поливаем мясо получившимся бульоном.
После двух часов на плите отставляем мясо, даем ему остыть.
В оставшемся пиве разводим мед, перемешиваем и заливаем смесью рульку.
В разогретый до 220 градусов духовой шкаф отправляем рульку, а через двадцать минут убавляем температуру до 190-180 градусов. Запекаем около сорока минут (если рулька большая, времени может понадобиться больше), каждые 10 минут поливаем рульку собственным соком.
Оценить рецепт Свиная рулька в пиве с медом
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
24.07.2016 21:42
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов