Мясо с апельсинами
Свинина тушеная с апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если сочетание мяса и цитрусовых вам кажется весьма удачным, обязательно обратите внимание на этот классный и совершенно несложный вариант, как приготовить свинину тушеную с апельсинами. Вкусно очень!
Описание приготовления:
Это блюдо довольно простое, хоть и готовится около 3 часов. Если вы хотите ускорить процесс, свинину можно нарезать небольшими порционными кусочками. Кроме апельсинов, добавлять можете любые овощи, которые вам по душе. Соус получается невероятно насыщенным и чудесно сочетается с любым гарниром. Бульон лучше всего взять говяжий, но подойдет и овощной.Состав / Ингредиенты:
- Луковица 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Бульон 2.5-3 стакана
- Специи для аромата По вкусу (розмарин, кардамон, лавровый лист)
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Свинина 1.5 кг (примерно)
- Соль 1.5 ч. ложки
- Перец 0.5 ч. ложки
- Паприка 0.5 ч. ложки
- Молотая гвоздика 1 щепотка
- Апельсин 1 штука
Количество порций
8
Как приготовить "Свинина тушеная с апельсинами"
В небольшой мисочке соедините специи - соль, перец, паприку, гвоздику и перемешайте.
Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью специй со всех сторон.
Разогрейте в сотейнике или кастрюле с толстым дном чуточку масла. Выложите мясо и на сильном огне обжарьте со всех сторон.
Тем временем вымойте и нарежьте ломтиками апельсин, измельчите лук, чеснок и сельдерей.
Уменьшите огонь, мясо снимите пока, а овощи и апельсины выложите в сотейник. Обжарьте 2-3 минуты. Добавьте специи для аромата.
Выложите обратно свинину. Сверху аккуратно распределите измельченный чеснок.
Влейте бульон, накройте крышкой и оставьте томиться на минимальном огне на 1,5-2 часа (в зависимости от размера кусочка) до готовности.
Оценить рецепт Свинина тушеная с апельсинами
5.0
3
Похожие рецепты:
Свинина в апельсиновом соусе
Жаркое из свинины с апельсинами
Свинина с апельсиново-чесночной приправой и шпинатом
Свинина под сладким соусом
Свинина в горчично-имбирном маринаде с апельсинами
Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде
Свиные медальоны с апельсиновым соусом
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов