Пастернак режем кружочками, морковку - брусочками.
Делаем в мясе прорези на всю длину брусочков морковки и фаршируем этим овощем мясо по всему периметру.
Сделаем соус-маринад. Смешаем водку, соевый соус и приправы по вкусу.
Теперь помещаем мясо в пакет, обкладываем кусочками пастернака, и заливаем маринадом. Края завязывают и оставляют мясо часов на 7-8.
Запекаем в пакете 2 часа. Достаем и подаем! Приятного аппетита!