Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сырные кубики

Сырные кубики

Alteredego

26.12.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления кубиков французского хлеба в смеси из сливочного сыра, сыра Чеддер, лука, чеснока, горчицы и белков, запеченных в духовке.

Описание приготовления:

Сырные кубики – отличная хрустящая закуска на все случаи. Подавайте их теплыми сразу из духовки или дайте остыть до комнатной температуры. Сырные кубики отлично дополняют салат Цезарь.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Французский хлеб 1 штука
Сливочное масло 1/2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Луковица 1 штука
Горчица 1 1/2 ч. ложки
Сливочный сыр 240 грамм
Сыр Чеддер 1 1/2 стакана
Соль и черный перец По вкусу
Белок 2 штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Сырные кубики"

В миске взбить яичные белки. Французский хлеб нарезать на ломтики, а затем на кубики размером около 1 см.

Разогреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать измельченный чеснок и нарезанный лук примерно 1 минуту.

Перемешать с горчицей и уменьшить огонь.

Нарезать на куски сливочный сыр и добавить в сковороду, перемешать.

Перемешать с тертым сыром Чеддер.

Убрать сковороду с огня, посолить и поперчить. Добавить взбитые белки и перемешать.

Бросить в миску с сырной смесью несколько кубиков хлеба и аккуратно перемешать их лопаточкой, чтобы они равномерно покрылись смесью. Выложить кубики на противень, выстеленный пергаментом, и поместить в морозильную камеру на 20 минут.

Выпекать сырные кубики в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут, пока они не станут золотистого цвета. Подавать на стол сразу из духовки или дать остыть.

Оценить рецепт Сырные кубики