Нагрейте масло с молоком на среднем огне до высокой температуры.
Когда нагреется молоко, добавьте туда измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Натрите сыр на терку и добавьте к горячему молоку, перемешивайте, пока сыр не расплавится.
Горячий дип разливайте в кокотницы или соусницы и подавайте к столу с закусками.