Куриные фрикадельки для супа
Тайские фрикадельки из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти небольшие котлетки из куриного мяса очень пряные и ароматные. Подаются они с кокосовым рисом и тушатся в соусе карри. Простые в приготовлении, но очень вкусные и сочные!
Описание приготовления:
Блюдо это содержит большое количество специй и приправ, которые вы можете добавлять-убавлять по своему вкусу. И, конечно, кокосовое молоко и масло вполне можно заменить на традиционные для нас ингредиенты.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки (Для фрикаделек)
- Молоко кокосовое 100 мл (Для карри)
- Кокосовая стружка 1 ч. ложка (Для кокосового риса.)
- Вода 1 стакан (Для кокосового риса.)
- Молоко кокосовое 1 стакан (Для кокосового риса.)
- Рис 1 стакан (Для кокосового риса.)
- Фасоль зеленая стручковая 100 грамм (Для карри)
- Сахар 1 ст. ложка (Для карри)
- Рыбный соус 1 ст. ложка (Для карри)
- Соевый соус 2 ст. ложки (Для карри)
- Бульон 300 мл (Для карри)
- Паста карри 1 ст. ложка (Для карри)
- Паста карри 1/2 ч. ложки (Для фрикаделек)
- Чеснок 3 зубчика (Для карри)
- Морковь 2 штуки (Для карри)
- Рыбный соус 1 ст. ложка (Для фрикаделек)
- Цедра лайма 1 ч. ложка (Для фрикаделек)
- Соевый соус 1 ст. ложка (Для фрикаделек)
- Кинза 4 штуки (Для фрикаделек)
- Чеснок 1 зубчик (Для фрикаделек)
- Имбирь молотый 1/4 ч. ложки (Для фрикаделек)
- Кориандр молотый 1/4 ч. ложки (Для фрикаделек)
- Кокосовое масло 1 ч. ложка (Для кокосового риса.)
Количество порций
4
Как приготовить "Тайские фрикадельки из курицы"
Рис отварите в смеси кокосового молока и воды, посолите. В конце добавьте стружку и кокосовое масло.
В куриный фарш добавьте все приправы и специи, посолите.
Перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
Обжарьте на сковороде с добавлением масла и уберите из сковороды.
Морковь нарежьте соломкой.
Обжарьте в масле, в котором жарились фрикадельки.
Добавьте пасту карри.
Затем бульон.
И кокосовое молоко, соевый и рыбный соус.
Верните фрикадельки в сковороду и тушите минут 15.
Добавьте фасоль и тушите еще 10 минут.
Подавайте с кокосовым рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тайские фрикадельки из курицы
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов