Смешайте в миске нарезанные дольками нектарины, мед, кукурузный крахмал и лимонный сок.
Тесто разделите на две части, одну часть раскатайте в пласт и выложите половину начинки посередине пирога.
Края теста защипывайте по часовой стрелке.
Смажьте пирог взбитым яйцом.
По краям пирог посыпьте сахаром.
Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистого цвета.