Тефтели под грибным соусом
Тефтели в сливочно-грибном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях.
Описание приготовления:
Если вы еще не знаете, как сделать тефтели в сливочно-грибном соусе, тогда это срочно нужно исправить. Довольно простое в приготовлении, но невероятно изысканное и аппетитное блюдо, которое станет для вас настоящим вкусовым открытием.Состав / Ингредиенты:
- Луковица 1 штука
- Мясо 400 грамм
- Зелень 1 щепотка
- Яйцо 2 штуки
- Панировочные сухари 50 грамм
- Молоко 50 мл
- Грибы 150-200 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 50 грамм
- Сливки 200 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
15
Калорийность
189 ккал
Калорийность
11 г
Белки
13 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Тефтели в сливочно-грибном соусе"
Одну среднюю луковицу очистить и мелко нарезать.
Вымыть и просушить зелень, измельчить. Использовать можно не только укроп, как в данном случае, но и любую другую зелень по вкусу.
Вымыть мясо и превратить его в фарш. Рецепт приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе подойдет для свиного, говяжьего и фарша ассорти.
Соединить все ингредиенты для тефтелей в мисочке - лук, зелень, фарш, панировочные сухари и молоко. Вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Влажными руками сформировать небольшие шарики. В таком виде часть тефтелей можно отправить в морозильную камеру, чтобы сделать заготовки на будущее.
На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда тефтели. Обжарить до появления корочки (не до полной готовности) и выложить на тарелку.
Обжаренные тефтели могут оставаться в таком виде до подачи.
На отдельной сковороде растопить сливочное масло. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонко. Выложить на сковороду и обжарить 5-6 минут.
Добавить на сковороду муку, активно перемешать и влить тонкой струйкой сливки. Подсолить немного, поперчить и выложить обжаренные тефтели. На медленном огне тушить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях до полной готовности.
Оценить рецепт Тефтели в сливочно-грибном соусе
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов