Калитки с творогом
Тесто для калиток
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Национальное карельское блюдо - калитки. Их основой служит тесто, приготовить которое предлагаю по классическому рецепту.
Описание приготовления:
Я делала тесто в течение двадцати минут. Калитки - потрясающее карельское блюдо, с которым связано немало легенд...Состав / Ингредиенты:
- Ржаная мука 1 стакан
- Пшеничная мука 1 стакан
- Кефир или простокваша 0,5 литра
- Сливочное масло 50 грамм
- Сметана 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
10
Как приготовить "Тесто для калиток"
Для приготовления теста понадобится ржаная и пшеничная мука, а также простокваша (кефир), стакан воды и сметана. Соедините все эти ингредиенты, посолите тесто.
Смажьте руки растительным маслом и тщательно замесите крутое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Раскатывается тесто легко.
Вырежьте круглые формы (я использую стакан), обрезки скатайте и заново можно делать формы для калиток.
Такими они получаются, когда отправляются в печь. Тесто выходит эластичное и тугое, но в то же время, легко раскатываемое. Так выглядит классический рецепт теста для калиток.
Оценить рецепт Тесто для калиток
4.5
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов