Тесто на кефире для пирога с капустой
Тесто на кефире с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Это необыкновенно простой вариант, как приготовить тесто на кефире с капустой и накормить вкусным блюдом семью. В качестве начинки можно использовать свежую, тушеную или квашеную капусту, а также самую разнообразную зелень по вкусу и другие ингредиенты.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 10 штук (4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию))
- Кефир 2 стакана
- Растительное масло 0.5 стакана
- Мука 2 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Сахар 1 щепотка
- Сливочное масло 50 грамм (+ для смазывания формы)
- Капуста 500 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Тесто на кефире с капустой"
Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.
Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)
Добавьте соль и сахар.
Как следует перемешайте все венчиком до однородности.
Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.
Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.
В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
Необязательным, но интересным ингредиентом начинки будут отварные яйца.
Примерно 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая, жарьте капусту.
Отварные яйца нужно остудить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. При желании начинку можно поперчить немного.
Форму для запекания смажьте как следует сливочным маслом.
Вылейте примерно половину теста.
Выложите начинку, распределите ее ровным слоем.
Залейте сверху тестом, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекайте тесто на кефире с капустой в домашних условиях до румяной корочки примерно 1 час.
После дайте ему немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тесто на кефире с капустой
4.0
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
23.11.2017 15:27 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов