Тирамису из печенья юбилейное
Тирамису без маскарпоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обожаю этот знаменитый итальянский десерт. У него множество рецептов приготовления, например, из бисквита или печенья «Савоярди». Рассказываю, как приготовить «Тирамису» без маскарпоне.
Описание приготовления:
Этот десерт традиционно готовят из маскарпоне, но его без проблем можно заменить взбитыми сливками или другим мягким сыром. Перед подачей десерт настаивают несколько часов в холодильнике, тогда его текстура будет более нежная, мягкая и воздушная. Вы можете купить савоярди в магазине или сделать самостоятельно.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сахар 90 грамм
- Ваниль 1 ч. ложка
- Какао По вкусу
- Савоярди По вкусу
- Бренди 2 ч. ложки
- Филадельфия 80 грамм
Количество порций
5
Калорийность
265 ккал
Калорийность
7 г
Белки
13 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Тирамису без маскарпоне"
Первым делом отделите желтки от белков. Выложите в миску желтки и добавьте к ним половину сахара.
Миксером взбейте содержимое миски до образования светлой массы.
В другую миску выложите охлажденные сливки, добавьте к ним оставшийся сахар.
Взбейте массу до образования крепких верхов.
К взбитым желткам добавьте ваниль, а также филадельфию.
Аккуратно смешайте взбитые желтки со взбитыми белкам с помощью силиконовой лопатки.
Заварите кофе и влейте его в другую миску, добавьте к нему алкоголь (можно ром или коньяк).
Возьмите каждое печенье и окуните его с двух сторон в кофе.
Выложите половину печенья на тарелку, посыпьте его какао-порошком.
Полейте приготовленной смесью из яйца и сыра, затем уложите оставшуюся половину печенья.
Снова полейте приготовленным кремом, украсьте какао и отправьте в холодильник на несколько часов.
Оценить рецепт Тирамису без маскарпоне
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов