Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"
Тиргум-ча
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тиргум-ча — салат из пророщенных бобовых (тиргуми). Очень полезный, острый и легкий, практически диетический. А еще он постный! Можно прорастить бобовые самим, а можно купить уже пророщенные!
Описание приготовления:
При приготовлении этого салата можно использовать любые инггредиенты, которые можно прорастить: маш (в нашем случае), нут, горох и даже зеленую гречку.Состав / Ингредиенты:
- Проростки бобовых 700 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Кинза молотая 1/2 ч. ложки
- Перец красный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Тиргум-ча"
Для того чтобы прорастить бобовые, надо положить их во влажную тряпочку и постоянно поддерживать влажность. Через некоторое время появятся ростки.
Ошпарьте ростки кипятком, затем откиньте их на дуршлаг.
Лук и чеснок нарежьте кубиком.
Лук обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте к росткам жареный лук, чеснок и перемешайте. По вкусу посолите и перемешайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тиргум-ча
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов