Творог необходимо перетереть через сито и добавить к нему сахар. Можно сделать это в блендере.
В творог добавьте сметану и перемешайте блендером.
Желатин залейте холодной водой на 3-5 минут, чтобы он набух. Затем растопите его на водяной бане или в микроволновке.
Растопленный желатин вылейте в творожную массу и добавьте ванильный сахар. Снова перемешайте миксером.
В глубокой емкости залейте крекер творожной смесью и дайте ему напитаться, иначе печенье всплывет вверх.
Подготовьте ягоды и фрукты, нарежьте небольшими кусочками. Затем отправьте их в смесь.
Перелейте всё в форму и поставьте в холодильник на сутки.
Когда творожная масса слегка застынет, приготовьте желе, немного охладите и залейте им торт. Если есть, украсьте ягодами. Снова поставьте в холодильник.
Отделите ножом десерт от бортиков формы или опустите форму в горячую воду на пару секунд и извлеките его. Приятного аппетита!