Ананасы достаем из банки, чуть обсушиваем или промакиваем салфетками. Сок переливаем в отдельную миску.
Молоко также выливаем в тарелку и ставим рядом с сиропом от ананасов. Сметану взбиваем с 1-2 ст.л. сахара.
Теперь дно кастрюльки застилаем пищевой пленкой и выкладываем ананасы на дно.
Каждое печенье обмакиваем сначала в сироп, затем в молоко. Выкладываем поверх ананасов одним слоем и сверху смазываем сметаной.
Повторяем в той же последовательности, пока ингредиенты не кончатся. Последним должен быть слой сухого печенья, без пропитки. Закрываем пленкой и под прессом держим в холодильнике ночь.
На следующий день торт переворачиваем, снимаем пленку и украшаем. Я декорирую крошкой от печенья и ягодками клюквы. Удачи!