Подготовьте все ингредиенты.
Для основы подойдет любое песочное печенье наподобие "юбилейного". Измельчаем его до состояния крошки любым удобным способом. Параллельно заливаем желатин водой и оставляем набухать согласно инструкции.
Добавляем к печенью растопленное сливочное масло.
Перемешиваем. Масса должна быть не слишком жирной и не слишком сухой.
Отдельно соединяем сметану, сгущенку и желатин. Взбиваем. Желатин предварительно растапливаем не доводя до кипения и процеживаем.
Берем разъемную форму и укладываем в нее ровным слоем песочную массу. Тщательно утрамбовываем руками.
Сверху выливаем сметанную массу и убираем форму в холодильник минимум на два часа (до полного застывания).
После чего аккуратно снимаем кольцо.
Украшаем десерт по своему вкусу. Я нарезала киви кружочками и каждый кружок еще на 4 части. Уложила сверху.
Торт без выпечки с киви готов.
Очень нежно и очень вкусно! Приятного аппетита!