Торт "Тирамису"
Торт "Италия"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей оригинально оформленных десертов предлагаю интересный, при этом довольно простой рецепт торта "Италия". Такой вариант прекрасно подойдет всем любителем этой колоритной страны.
Описание приготовления:
Оформить торт "Италия" в домашних условиях можно просто в цветах национального флага, однако можно пойти еще дальше и сделать оригинальный вариант с картой. Внутри тортик вовсе не обязательно должен быть именно такой, при желании можно приготовить любой другой крем или начинку.Состав / Ингредиенты:
- Бисквит 3 штуки
- Сливочное масло 200 грамм
- Сгущенка 200 грамм
- Чернослив 100 грамм (можно использовать клюкву или вишню)
- Мастика 400 грамм
- Пищевые красители 4-5 штук
- Айсинг 100 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Торт "Италия""
Рецепт приготовления торта "Италия" начинается довольно стандартно - с коржа. Бисквит выпечь по проверенному рецепту, как следует остудить. Для крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородной консистенции.
Чернослив обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Выложить на корж. При желании чернослив можно заменить сушеными ягодами, только желательно довольно кислыми. Идеальным вариантом будет клюква или вишня.
Накрыть вторым коржом и смазать торт по всему периметру оставшимся кремом. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы крем как следует остыл.
Тем временем можно заняться приготовлением мастики. Ее необходимо тонко раскатать.
Накрыть мастикой тортик и разровнять поверхность. Обрезать все лишнее.
Из остатков мастики можно сделать украшения. Скатать небольшой жгутик и разрезать не маленькие кусочки.
Скатать шарики одинакового размера.
Их можно выложить вокруг тортика или украсить ими торт "Италия" в домашних условиях по желанию.
Если цвет кажется слишком бледным, можно немного подкрасить поверхность тортика. При желании можно сразу покрасить мастику или вскрыть красителем уже оформленный торт.
Наиболее интересный этап работы - это украшение. С помощью шаблона (рисунка на бумаге) необходимо перенести на поверхность торта контур карты Италии. Для начала можно продавить с помощью зубочистки, например, наметив края.
Затем оформить контрастным цветом.
При желании с помощью пищевого красителя можно нанести основные города или те, в которых побывал обладатель тортика.
Завершающим этапом будет оформление карты в цвета национального флага. Для этого необходимо взбить 1 белок с 200-250 граммами сахарной пудры и щепоткой лимонной кислоты. Айсинг разделить на 3 части, каждую из которых окрасить с помощью красителя. Аккуратно нанести на карту и оставить тортик высыхать. Вот и весь рецепт торта "Италия" с фото, приготовить который под силу каждому.
Оценить рецепт Торт "Италия"
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов