Выложите один бисквитный корж на плоское блюдо, смажьте его 2-3 столовыми ложками лимонного джема.Также поступите со вторым коржом. Оставьте на некоторое время кожи для пропитки.
В чашу миксера выложите жирные сливки, взбивайте венчиком и понемногу добавляйте сахарную пудру. Взбивайте до образования крепких пиков. Затем добавьте ванильный экстракт и перемешайте лопаткой.
Выложите половину взбитых сливок на первый корж.
Вымойте клубнику, смородину, малину. Удалите у клубники зеленые хвостики, разрежьте ягоды на 2 части. Уложите меньшую часть фруктов на смазанный взбитыми сливками корж.
Сверху установите второй слой коржа, слегка прижмите его и смажьте оставшимися взбитыми сливками, добавьте фрукты и отправьте торт в холодильник для охлаждения. Приятного чаепития!