Торт из трех видов молока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт бисквитного торта со сгущенным молоком и сливками.
Описание приготовления:
Этот популярный латиноамериканский десерт переводится как «торт из трех видов молока». Имеет нежнейший вкус. Украсит любой стол.Состав / Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 400 грамм
- Цельное молоко 1 стакан
- Ванильный экстракт 1 ст. ложка
- Кукурузная патока 3 ст. ложки
- Начинка: жирные сливки 1 стакан
- Ванильный экстракт 2 ст. ложки
- Сахар 2 стакана
- Яйца 4 штуки
- Сливочное масло 6 ст. ложек
- Сгущенное молоко без сахара 350 грамм
- Корица 1/2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 2 ст. ложки
- Торт: мука 2 стакана
- Ванильный экстракт 1 ст. ложка
- Сливки 30% 1 стакан
- Свежие ягоды 200 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Торт из трех видов молока"
Готовим молочную смесь. Налить сгущенное молоко в большую посудину для микроволновой печи и закрыть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на низкую температуру, помешивать каждые 3-5 минут, пока молоко слегка не потемнеет. 12-15 минут. Извлечь из микроволновки, постепенно добавить сгущенное молоко без сахара, сливки и ванильный экстракт, помешивая веничком. Дать остыть до комнатной температуры.
Готовим торт. Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для выпечки смазать жиром и посыпать мукой. Смешать веничком муку, разрыхлитель, соль и корицу в посудине.
Нагреть в кастрюле на маленьком огне молока и масло. Масло должно растопиться. Яйца взбить миксером в большой емкости 30 секунд. Потом постепенно добавить сахар. Увеличить скорость до вышесредней и сбивать пока смесь не загустеет. 5-7 минут. Уменьшить скорость до низкой и медленно вмешать смесь молока и масла и ваниль. Добавить мучную смесь и мешать на средней скорости 30 секунд.
Налить тесто в форму для выпечки и запекать до готовности. 30-35 минут. Торт достать из формы и дать остыть 10 минут.
При помощи шпажки проколоть дырки на расстоянии 1,5 см. Постепенно влить молочную смесь, она должна полностью впитаться. Дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник, не накрывая от 3 до 24 часов.
Готовим крем. Достать торт из холодильника за 30 минут до подачи на стол. Миксером на средней скорости взбить жирные сливки, патоку и ваниль, 1-2 минуты. Намазать на торт и нарезать. При желании украсить свежимы ягодами.
Оценить рецепт Торт из трех видов молока
4.5
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов