Медовик без раскатывания коржей
Торт "Медовый пух"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите домашнюю сладкую выпечку, обязательно советую попробовать испечь торт "Медовый пух". Он настолько мягкий и нежный, что буквально тает во рту. Невозможно оторваться :)
Описание приготовления:
Для всех поклонников традиционного "Медовика" хочу предложить очень интересный вариант тортика для разнообразия. Удивительно простой и вкусный заварной крем пропитывает медовые коржи уже через несколько часов после сборки торта. Но я рекомендую оставить его на ночь, чтобы действительно получился мягкий десерт как пух.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки (тесто)
- Сахар 200 грамм (тесто)
- Мука 500 грамм (примерно)
- Сливочное масло 50 грамм (тесто)
- Сода 1 ч. ложка (тесто)
- Мед 50 грамм (тесто)
- Молоко 600 мл (крем)
- Крахмал 50 грамм (крем)
- Сахар 140 грамм (крем)
- Ванильный сахар 1 ч. ложка (крем)
Количество порций
8
Калорийность
249 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Медовый пух""
Ингредиентов будет не очень много, и они в основном довольно просты.
В небольшую кастрюльку отправьте сахар и вбейте яйца.
Добавьте сливочное масло и мед, поставьте на огонь. Я советую варить тесто на водяной бане. Как только масло и сахар растворятся, тщательно перемешайте и всыпьте соду.
Масса начнет пениться и увеличится в объеме.
Всыпьте муку.
Замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 8-9 равных частей.
Каждый кусочек тонко раскатайте, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекайте 3-4 минуты до румяности. Готовый корж еще горячим обрежьте, используя тарелку.
Испеките так все коржи.
Когда коржи готовы, можно заняться кремом. Соедините сахар и яйца, взбейте до однородности.
Молоко доведите до кипения.
К яйцам с сахаром добавьте крахмал.
Влейте массу тонкой струйкой в кипящее молоко, перемешайте и снимите крем с огня. Добавьте ванильный сахар для аромата.
Перемажьте коржи кремом.
Измельчите обрезки коржей в крошку.
И присыпьте крошкой верх и бока тортика.
Готовый тортик оставьте пропитываться.
Приятного чаепития!
Совет от повара:
Не жалейте крема, тогда торт будет действительно мягким.Оценить рецепт Торт "Медовый пух"
4.6
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Тамила 
29.01.2020 16:20
Приготовила вчера, понравилось и мужу, и сыну, и мне очень понравился!!!! Огромное спасибо, рецепт супер!
Медведева
29.01.2020 15:50
Спасибо за рецепт получилось отлично, хоть и готовить не умею да и не люблю возится, но этот торт стоит всех моих усилий! Шикарный!!!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов