Миндальный торт (оригинальный рецепт)
Торт миндальный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления торта из миндаля, сахара и яичных белков с кремом из сыра Маскарпоне и сахарной пудры.
Описание приготовления:
Этот миндальный торт со сливочным кремом готовится без добавления муки, благодаря чему он получается нежным и воздушным.Состав / Ингредиенты:
- Миндаль 150 грамм (коржи)
- Сахар 150-200 грамм (коржи)
- Яичный белок 3 штуки (коржи)
- Ванилин По вкусу (коржи)
- Сыр Маскарпоне 250 грамм (крем)
- Сахарная пудра 100-150 грамм (крем)
- Ванилин По вкусу (крем)
- Шоколадная стружка для украшения По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
395 ккал
Калорийность
23 г
Белки
6 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Торт миндальный"
Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить форму диаметром 18 см пергаментной бумагой. Пропустить миндаль через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Выложить измельченный миндаль в миску, добавить сахар, яичные белки и ванилин.
Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Нагревать смесь в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится, а миндальная смесь не станет более светлой.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут. Повторить с оставшейся миндальной смесью. У вас должно получиться 3 сухих коржа.
Чтобы приготовить крем, взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилином.
Смазать каждый корж кремом, накладывая коржи друг на друга.
Поставить торт пропитываться в холодильник примерно на 3-4 часа.
Оценить рецепт Торт миндальный
4.1
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов