Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Осенний"

Торт "Осенний"

28.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Спешу поделиться рецептом торта "Осеннего", нежного и вкусного. Конечно, этот насыщенный тортик с яблоками, орехами и пряностями можно готовить когда угодно, но именно осенью - лучше всего.

Описание приготовления:

Конечно, вы не устоите перед этим "Осенним" тортом, приготовленным в домашних условиях, ведь это очень вкусно. Этот торт получается с легкой ореховой горчинкой, но и карамельным привкусом за счет коричневого сахара, а нежное кремовое тесто отлично сочетается с яблоками! Попробуйте, это очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Орехи / Тесто / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Орехи молотые 2.5 стакана
Сахар коричневый 3/4 стакана (можно заменить обычным сахаром или медом)
Мука 1.5 стакана (1 стакан - в тесто, 0.5 стакана - для присыпки )
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 200 грамм (50 граммов - для присыпки, остальное в тесто)
Яблоко 2 штуки
Яйца 2 штуки
Корица 2 ст. ложки (1 ст.л. - для присыпки, 1 ст.л. в тесто)
Ванильный экстракт 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Яблочный джем 4 ст. ложки
Молоко 4 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Торт "Осенний""

Итак, сделаем присыпку для румяной хрустящей корочки. Смешаем в блендере орехи, коричневый сахар, 100 граммов муки, 1 ст.л. корицы, 50 граммов сливочного масла и ванильный экстракт. Смешаем до вот такой рассыпчатой консистенции.

Яблоки нарезаем тонкими дольками. Чтобы они не потемнели, я их поливаю лимонным соком.

Для теста смешаем в том же миксере или блендере сначала яйца с сахаром (до пышной пены), потом добавим муку, сливочное масло, корицу, разрыхлитель, молоко и джем. Тесто должно получиться, как сметана.

Дно формы немного присыпаем первой смесью, дальше выкладываем яблоки.

Следующий шаг: заливаем нашим тестом, и посыпаем оставшейся "песочной" массой. Отправляем запекаться торт при 190 градусах в духовке на 40 минут (или чуть меньше, но обязательно до "сухой спички".