Клубничный торт "Фрезье"
Торт с клубникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт летнего вкусного бисквитного тортика с клубникой. Если хотите узнать, как приготовить Торт "Шкатулка" с клубникой, следуйте моему рецепту. Будет вкусно, сочно и клубнично!
Описание приготовления:
Бисквит я выпекала в форме 22 см диаметром, так он получился высоким, как нам нужно. Благодаря крахмалу он получается очень нежным и воздушным. Сметана пропитывает мякиш торта, а клубника дает потрясающий аромат. Торт получается изумительным!Состав / Ингредиенты:
- Мука 100 грамм
- Крахмал 100 грамм
- Сахар 200 грамм
- Яйца 6 штук
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 щепотка
- Сметана 1 литр
- Сахарная пудра 200 грамм
- Клубника 0,5 кг
- Загуститель для сметаны 12 грамм (2 пакетика)
Количество порций
5
Калорийность
294 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
58 г
Углеводы
Как приготовить "Торт с клубникой"
Для приготовления бисквита отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до густой устойчивой пены. Потом постепенно начните добавлять сахар и взбивайте белки до его растворения.
Вводите в белки по одному желтку, взбивайте миксером до однородности.
Муку, разрыхлитель и крахмал просейте, добавляйте в яичную смесь частями и очень аккуратно перемешивайте лопаткой в одном направлении. Не забудьте добавить щепотку ванилина.
Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Переверните готовый бисквит на решетку для остывания.
Остывший бисквит разрежьте, выньте мякоть. Бортики оставьте.
Сметану взбейте с сахарной пудрой, а затем добавьте загуститель. Крем будет нужной плотной консистенции.
Внутрь торта выложите крем, нарезанную пластинками клубнику, мякиш. Затем повторите все слои.
Накройте торт срезанной "крышкой", смажьте верх и бока кремом. Украсьте клубникой и веточками мяты. Когда торт постоит в холодильнике пару часов, его можно кушать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт с клубникой
4.3
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Евгения Скворцова 
23.07.2018 11:19
В выходные делала этот торт. Получилось просто супер только я место сметанного крема сделала из взбитых сливок. спасибо за рецепт
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов