Квашеная капуста, тушеная с сосиской
Тушеная кислая капуста с сосиской
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное второе блюдо - тушеная кислая капуста с сосиской. Иначе называется "Солянка с колбасой", такой рецепт вы тоже сможете встретить. Как известно, капуста тушится с любыми продуктами...
Описание приготовления:
По такому рецепту можно готовить и свежую капусту. Также альтернативой сосискам могут стать охотничьи колбаски, вареная колбаса, грибы или мясо. Кислая капуста отлично сочетается с любыми продуктами, а особенно с овощами. Если не добавлять мясные ингредиенты, то это блюдо может быть вполне вегетарианским и отлично подойдет в период Поста.Состав / Ингредиенты:
- Кислая капуста 200-300 грамм
- Сосиски 4 штуки
- Лук 1 штук
- Морковь 1 штук
- Томатная паста По вкусу
- Соль и специи По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Сахар 1 щепоток
- Чеснок 1 штук
Количество порций
3
Калорийность
101 ккал
Калорийность
8 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеная кислая капуста с сосиской"
Квашенная капуста - полезный продукт. В ней содержится витамина С больше, чем, например, в малине. Она отлично сочетается с любыми овощами, мясом и даже с сосисками, как в этом рецепте.
Нарезаем лук, морковь соломкой, а сосиски режем кружочками.
Лук тоже можно нарезать кольцами, если вы так больше любите. Обжариваем на растительном масле лук и сосиски. Жарить лучше в казане или в емкости с толстым дном и стенками (в этой же емкости и будем тушить капусту).
Добавляем морковь, продолжаем жарить, постоянно помешивая.
Солим и приправляем по вкусу, добавляем томатную пасту. Обжариваем еще около 2 минут на слабом огне, не забывая мешать овощи.
Заливаем водой так, чтобы она покрыла наши овощи. В центр кладем не разобранный чеснок, начинаем тушить капусту.
Кода выкипит вся вода - капуста будет готова! Перед подачей можно украсить её зеленью, подавать нужно в горячем виде.
Оценить рецепт Тушеная кислая капуста с сосиской
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов